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武冈市卤菜行业风生水起 去年总产值17亿元

时间:2016-05-05 20:44点击:
  

  讯(通讯员 胡南春)“在长沙销售卤菜,基本上是老顾客带动新客户,市场前景非常广阔。”4月8日,邵阳籍商人廖先生向武冈市三立人卤菜总店下5万元订单时高兴地说。这是该市200多家卤菜制作点风生水起,实现年总产值17亿元的结果。

  武冈素有全国铜鹅之乡、中国卤菜之都等称号,全市共有大、中、小型卤制品加工企业分别为2家、8家、212家,“武冈卤菜”经济年总产值达17亿元。近年来,武冈市委、市政府高度重视卤菜产业发展,鼓励大家在传统基础上进行大胆创新,积极探索“公司+基地+农户”的卤菜原料基地建设模式、建立创新激励机制、打造创新共享平台、储备自主创新人才,充分发挥地方特色产业文化,力促小作坊向产业化、规模化、集团化迈进、按照“公司+基地+农户”模式,建立完善奖励机制,进一步减少农户风险。采取狠抓项目建设的方式,进一步加大品牌创建力度,同时就开设中国卤菜交易、特色武冈、武冈卤菜等外宣网站提高美誉度,实现资源共享、渠道对接、形式多样等目标,全面提升产品知名度。

  据悉,“武冈卤菜制作术”入选省级非遗保护名录、“武冈卤菜”获评国家地理标志,其卤豆腐、卤铜鹅、卤猪肉、卤牛肉、卤蛋等发展到10个系列,品种逾100多个,产品热销于北京、上海、贵州、广东、桂林等21个省市,现已强势打入美国、韩国、越南等国际市场,备受海外消费者青睐。

  

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